Ostfriesland hat seinen Besuchern eine Menge an Freizeitmöglichkeiten der unterschiedlichsten Art zu bieten. Auf ihre Kosten kommen vor allem Radler und Wassersportler, denn für passionierte Kanuten sind die zahlreichen Gewässer Ostfrieslands ein wahres El Dorado. Ostfriesland wissen allerdings auch die Angler zu schätzen. Die Gewässer sind äußerst fischreich, und die meisten Flüsse und Teiche weisen reiche Bestände an stattlichen Hechten, Zandern und Barschen auf. In den Tidenflüssen Ostfrieslands fühlen sich dicke Aale wohl, die nicht nur in und um Bad Zwischenahn als lokale Spezialität in den verschiedensten Variationen in Gasthäusern und Restaurants angeboten werden. Seit einigen Jahren werden in vielen Gewässern wie der Hunte auch kapitale Welse gefangen.
Auch kulturell haben die Städte Ostfrieslands einiges zu bieten. Wer von Süden ins Land reist, findet sicher das große volkskundliche Freilichtmuseum von Cloppenburg reizvoll. Oldenburg ist eine sehr schöne Stadt mit einem großen Angebot an Einkaufszentren und einer Menge sehr reizvoller Cafes, Kneipen und Restaurants. Manche Angler nehmen direkt in der Stadt ihr Quartier, denn die schon erwähnte Hunte weist bei Oldenburg einen phantastischen Bestand an Hechten, Welsen, Aalen und vor allem stattlichen Zandern auf. Es wird dort viel mit Kunstködern geangelt, vor allem Gummifische und Jigs sind sehr erfolgreich.
Wer in seinem Ostfrieslandurlaub die wohltuende Meeresluft genießen will, dem seien die Nordseeheilbäder Bensersiel und Neuharlingersiel im Landkreis Esens empfohlen. Bensersiel liegt ausgesprochen günstig, Aurich liegt nur etwa 25 km und Wilhelmshafen, von den Ostfriesen selbst meist “Schlicktown” genannt, ca. 40 km von Bensersiel entfernt. In unmittelbarer Nachbarschaft verläuft die Grüne Küstenstraße, eine gut ausgebaute Landstraße, die die Küstenorte Ostfrieslands miteinander verbindet. Bensersiel ist ein historisch gewachsener Ort, der bereits seit Mitte des 20. Jahrhunderts fast ausschließlich vom Fremdenverkehr und Tourismus lebt. Es gibt eine Menge an Ferienwohnungen, Ferienhäusern, Hotels, Pensionen und Privatquartieren, die ganz auf die Bedürfnisse von Urlaubern zugeschnitten sind. Lokale Spezialitäten wie Pharisäer, Kaffee mit Rum, mit einer Schicht Schlagsahne garniert, Nordseekrabben, Aal in vielerlei Variationen und Zanderfilets werden Ostfrieslandurlaubern sicher in ebenso guter Erinnerung bleiben, wie die freundlich-spleenige Art der Ostfriesen.
Auch Neuharlingersiel ist ein gewachsener Ort, der 1693 das erste Mal urkundlich erwähnt wurde. Das Land wurde buchstäblich dem Meer abgerungen, und aus dem Meer bestritten die Bewohner von Neuharlingersiel auch ihren Lebensunterhalt. Neuharlingersiel liegt ebenfalls im Landkreis Esens und ist verkehrsmäßig gut mit Städten wie Aurich und Wilhelmshafen verbunden. Bei Jugendlichen und Kindern recht beliebt ist ein Besuch in der Robbenaufzuchtstation von Aurich oder eine Fahrt zu den Seehundsbänken. Die klugen Meeressäuger haben sich in den letzen Jahren stark vermehrt, und ihr Lebensraum gehört zum Nationalpark Wattenmeer. Doch auch Neuharlingersiel selbst hat nicht nur Quartier zu bieten. Da ist z. B. das Buddelschiffmuseum zu erwähnen. Ein anderes Museum ist der Geschichte der Seenotrettung verbunden, und es sind dort vor allem alte Geräte ausgestellt.